早年的综艺节目大多以棚拍录制为主。近年来国内综艺市场竞争日趋激烈，越来越多的综艺节目开始注重走差异化路线，旨在增强观众代入感和提升沉浸式观赏体验的真实场景录制渐成流行——从实景揭秘体验秀《密室大逃脱》、推理真人秀《明星大侦探》，到经营体验类综艺《潮流合伙人》，乃至音乐偶像成长综艺《明日之子》等。

而随着这些综艺节目的热播，节目中那些与剧情和氛围都十分契合的真实场景也引发了观众的关注与好奇，比如《密室大逃脱》神秘阴森的山洞，《明星大侦探》豪华的酒店和邮轮，《潮流合伙人》里的FOURTRY店等实景，都是怎么被节目组找到的，是否如传闻所说花了巨资搭建，录制结束后的归宿如何？新京报记者就此采访了《密室大逃脱》现场执行组负责人石正浩、《忘不了餐厅》制片人林爱西等从事综艺节目制作的相关人士。

如何找到合适的实景地？

按要求按图索骥，实景现场触景生“情”

【按图索骥】

据新京报记者了解，大多数综艺节目，在寻找适合拍摄的外景地之前，都先有明确计划甚至细致要求——符合当季节目的外景地大概是什么样的风格，需要满足哪些节目组拍摄的条件等。这些确定之后，节目组派出负责勘景的团队，按图索骥地进行调研踩点，再把相关信息反馈给节目组。

以关注认知障碍症的《忘不了餐厅》为例，第一季在深圳龙岗区租下了一家海滨民宿，将其改建为忘不了餐厅营业，供节目组录制。制片人林爱西告诉新京报记者，第一季选在深圳是出于气候的考虑。“第一季在深冬季节录制。对老人而言，合适的气候能给他们的身体提供保护。深圳气温不那么冷，老人录节目不会难受。”第二季录制时间在夏天，就没必要一定选在很南方的地方。选择上海一来因为第二季参与的老人有三位住在上海，方便他们。二来，上海是节目组前期调研的城市里，整个社区对认知障碍症的了解程度比较高的一个。

节目组根据事先的规划，在上海市中心地段寻找风格、大小面积合适的餐厅，同时其周边环境还要满足几个诉求：第一，餐厅不能位于办公楼和商业区，节目组希望这是一个让大家慢下来，好好吃一顿饭的地方；第二，周边生活的人群构成要比较多元，有原著居民，有上班族也有年轻人，并且文化知识水平要高一点。“满足这些条件的餐厅，在上海租或者借都不算难。但今年我们很大的一个目标是录完节目后要让这个餐厅真正落地运营，就意味着要按照这些条件去盘下一间餐厅，这就比较难。”

林爱西透露，节目组花了大半年的时间才搞定餐厅的事情，包括盘下来之后办理营业执照和其他各种相关证件，让整个餐厅达到能真正运营的要求。除此外，节目组还在餐厅附近租下了合适的地方作为老人的宿舍。“由‘适老化’的团队进行设计，老人生活中会用到的细节都要照顾到，然后进行完整全面的改造和装修，大概花了1个月。”

【触景生“情”】

一般实景录制的综艺节目，同一季都在一个实景录制。但《密室大逃脱》第一季有多个实景录制地点，包括了阴森的山洞、废弃的学校、神秘的医院等，给观众留下深刻的印象。第二季的录制地点则是名为“密逃大厦”的一整栋楼，每一期的故事都发生在这栋楼不同的楼层和房间。值得一提的是，《密室大逃脱》实景还是节目组编剧触景生“情”（情节）的创作灵感来源。石正浩透露，节目组会先头脑风暴确定主题关键词，比如废弃的医院或者学校，再通过这些关键词去寻找能满足节目拍摄的真实场景，找到之后反馈给编剧，编剧再根据这些场景来写故事。

《密室大逃脱》第一季的《烧烤店的秘密》和《尖叫拳击馆》是在同一个实景录制的。该地原来是肉联厂的厂房，有片区域叫“生肉加工厂”，里面有很多小的隔间和传送轨道，有冻库，还有专门切肉、洗肉洗碗的地方。编剧现场体验过“生肉加工厂”的环境和氛围之后，据此创作出了《烧烤店的秘密》；“生肉加工厂”旁边的厂房是一栋挑高特别高的建筑。“我们一进去就有一种《西部世界》的感觉，就想着能不能做一个类似的故事呢，于是设想机器人发生了动乱，从而创作出了《尖叫拳击馆》。”《密室大逃脱》现场执行组负责人石正浩说。

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