创业”二字，在很多人看来是项考验创业者毅力、胆力、能力等综合性的极限挑战，身处快速更迭的竞争时代，创业者面对层出不穷的困境与挑战，关键是要学会“咬定青山不放松”。在风云莫测的创业浪潮中，市场风口的转变是动态的、不可控的，对于创业者来说，唯有立足市场，才能抓住变换的商机。9月11日周五晚21:20天津卫视《创业中国人》节目中，康小贝猪脚饭创始人赵旭章、闪送联合创始人于红建讲述他们的创业智慧。

猪脚饭一哥康小贝，让奋斗者有力前进

提到广州美食，你会想到什么？早茶、腊味还是煲仔饭，或者是一碗香喷喷的猪脚饭？可能很多人爱的是广式美食的精致小巧，但也有很多人爱的是猪脚饭的分量与满足。

在广州，尤其是深圳，猪脚饭方圆百步一家是每个深漂的年轻人躲得过的午饭，也逃不过的晚餐。而有这样一个品牌，靠一碗猪脚饭，一锅秘制卤汁，牢牢坐稳了猪脚一哥位置，它就是康小贝。

赵旭章带着最朴素的梦想创立了这个品牌，让所有奋斗在外的人能够“吃饱饭，继续干”。出生在甘肃会宁的他家庭算不上富裕，刚成年便来到了遥远的广州，开始了打拼。

从基层到管理，再到创业，赵旭章用自己的汗水与付出赢得了他值得的回报，在这个过程中，陪伴他最多的，不是别的，而是小龙店里的那晚猪脚饭。

小龙不是别人，是康小贝的合伙人，也是赵旭章的知己好友，从第一次在店里聊天，吃饭，二人相似的经历与默契的想法就昭示了未来二人的创业可能与康小贝品牌的诞生。软糯可口、香气诱人的猪脚饭，抚慰了赵旭章每次下班、出差后的疲累，一碗下肚，口腹间的满足也给他带来继续前进的力量与勇气。

“如果能把猪脚饭做成品牌，开到每个城市，该多好。”赵旭章有时会这样想。那些独自拼搏在都市异乡的人们，他们像是流浪，却又格外的坚强，在面对诸多艰辛与无奈的时候，一碗实惠美味的猪脚饭，可能会为他们注入力量。

即便将猪脚饭做成连锁、做成品牌面临着诸多困难，但赵旭章和小龙二人没有退缩，通过不断的研究与严格的实验，最终实现了口味与品质的标准化。

2018年，赵旭章跟小龙二正式踏上了创业的旅途，重装了猪脚饭店，并正式启用了“康小贝”这个品牌。从广州出发北上开拓市场，上海成为北上的第一站。如今康小贝已开放华东区域的加盟，同时给予留守家庭0元加盟的机会，因为赵旭章心中还怀揣着另外一个梦想，将猪脚饭打造成继兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭之后的第四大国民快餐，未来的路还很长，但眼前的路赵旭章一定会踏实的走好。

从默默无闻走到声名鹊起，闪送的成功之路闪着光辉也布满荆棘，从初期平台的快速搭建，团队合力冲出一条“一对一急送”的创业路径，再到后期资本寒冬的现实围攻。如何继续走下去，成为了2015年闪送不得不面对的一个路口。

依靠“一对一急送”的模式，从一众速递公司中脱颖而出的闪送，顺利的借着资本的东风在业内成长，直到于红建闻到了资本寒冬的味道。作为品牌创始人，于红建一手搭建了这个平台，见证着它的成长，也在此时面临着重大的抉择。

在验证闪送的增长逻辑，获得固定的用户之前，与其他领域的O2O玩家一样，闪送也经历过资金补贴吸引用户的阶段。但是不可能一直烧钱烧下去，否则资金链无法承担这。可是如果停止，用户减少则可能直接影响到平台的发展。

一个选择，决定了能否破局而出。经过跟团队的商讨与协商，大家一众认为，坚持闪送对客户的价值是平台不能改变的原则，因此只有验证了闪送对市场的刚需意义，才是这一步最重要的价值。

从2015年下半年开始，闪送决定撤掉用户补贴、撤掉闪送员奖励，并且给平台下了另外一剂猛药——闪送员抽佣百分之二十。之所以这样做，是希望得到抛开资本干预的真实市场反馈，随后的两个月里，虽然订单增长放缓，但却依然在稳步上升着。

由此，闪送团队得以成功验证了平台的商业模型。闪送的存在是完全符合市场要求和期望的，经过缜密的运营，即便停止烧钱后，平台订单依旧稳步增长，并很快实现了盈利，2017年便成功拿到了约一亿美金的融资。

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